Buffet Vegetarisch

SUPPE
klare Gemüsebrühe mit Wurzelgemüse und Backerbsen
oder Ministrone
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WARMER TEIL
Kräutercrepes mit Spinat und Schafskäse auf Gorgonzola
oder/und mediterrane Gemüsepfanne mit Mozzarella gratiniert

SALATE, CREMES UND KÄSEVARIATION
selbstgefertigter: orientalischer Tabouleh,
Schafskäsetartar, Zaziki, Grünkernplätzchen,
Kartoffelsalat mit Artischocken und Tomate,
Blumenkohlsalat mit Meerrettich,
Lauchsalat mit Vinaigrette, marinierte Oliven,
Gemüsestifte mit Dip´s, Peperoni,
marinierte Waldpilze, Käsevariation,
hausgebackene Brotsorten,
Olivenbrot, Butter und Margarine 

DESSERT
Pralinenmousse auf getränktem Biskuit im Glas
oder Dessert nach Wunsch

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